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炎陵白鹅

发布日期:2020-04-29 访问量:70 来源:

   炎陵白鹅(原名酃县白鹅)原产于湖南省炎陵县,是湖南省优良地方品种。1984年炎陵白鹅被载入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》。

  一、产地情况:炎陵白鹅原产于湖南省炎陵县。炎陵县地处湘东南边陲,罗霄山脉中段,属亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛,全年无霜期290-300天。全县总面积2030平方公里,境内森林茂密,牧草资源丰富,有各类草场41万亩,大小溪流纵横交错,有?水三大支流纵贯全境,最适宜白鹅的生长繁殖。2003年全县共饲养白鹅20万羽,其中出笼16万羽。

  二、品种特性:

  1、体形外貌:炎陵白鹅属小型鹅种,全身羽毛雪白,皮肤浅黄色,体躯宽而深,近似于圆柱体,成年公鹅头部有明显肉瘤,母鹅肉瘤不发达。

  2、产肉性能:在放牧为主、适当补料的饲养条件下,90日龄可长至3.67公斤,成年公鹅平均体重4.25公斤,成年母鹅体重4.1公斤。成年公鹅半净膛率为84.15%、全净膛率为78.14%;成年母鹅平均半净膛率为83.94%,全净膛率为75.68%。

  3、繁殖性能:公鹅180日龄达到性成熟,母鹅150日龄开产,年产蛋45-48枚,少数达到84枚,平均蛋重142.56克。产蛋、孵化集中在每年10月至次年4月之间,母鹅每产蛋12-14枚,即抱窝孵化,如不孵化,就巢14-20天左右自行醒抱,然后恢复产蛋。群养时,公母配偶比例为1:3-4。

  三、分布情况:炎陵白鹅的中心产区为炎陵县沔水流域的十都、沔渡等地。分布于我省的资兴、茶陵、安仁、桂东和江西的宁冈、遂川等县。

  四、市场开发前景:白鹅的全身都是宝,鹅肉是低脂肪高蛋白食品,可加工成多种不同风味的菜肴;鹅肥肝被誉为“世界绿色食品之王”,是广泛公认的三大美味(鹅肥肝、鱼子酱、地下菌块)之一。鹅肥肝口感细嫩,风味独特,营养丰富,含有大量人体不可缺少的饱和酸、卵磷脂及多种维生素,具有降低人体血液中的胆固醇含量、降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病等保健功能。鹅肥肝制品在国际市场上供不应求,是西方社会的“贵族食品”。鹅肥肝的国际市场价为每公斤40美元,鹅肝酱每公斤200美元;鹅毛、鹅绒是优良的羽绒工业原料,含绒70%的鹅羽绒每吨出口价为4.5万美元。

  

 

  

 

  

 

  

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